มะม่วงอบแห้ง ผลไม้สีเหลืองทองที่มาพร้อมกับคุณประโยชน์มหาศาล

มะม่วง เป็นผลไม้ที่หลากหลายรสชาติ ไม่แปลกที่ผลไม้ชนิดนี้จะสามารถเอาชนะใจคนที่มีความชอบต่างกันได้ โดยผลมะม่วงดิบจะมีเปลือกสีเขียว รสชาติเปรี้ยวหรือมันแล้วแต่สายพันธุ์ และเมื่อสุกจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองทอง เหลืองเฉพาะเนื้อ แต่บางชนิดก็เหลืองทั้งเปลือกและเนื้อ โดยจะมีรสชาติที่หวานยิ่งขึ้น ดังนั้นมะม่วงสุกจึงเป็นที่นิยมสำหรับการนำมาถนอมอาหาร ไม่ว่าจะเป็นการนำมากวน หรือที่นิยมมากที่สุดตอนนี้คือ การนำมาทำเป็น “มะม่วงอบแห้ง” และไม่ว่าจะผ่านกรรมวิธีไหนก็ไม่ทำให้ประโยชน์ของมะม่วงลดลง เราขอพาทุกคนไปดูสรรพคุณมหาศาล ที่บอกเลยว่า ไม่หามาทานไม่ได้แล้ว

1. มะม่วงอบแห้ง ช่วยดูแลผิวพรรณและสายตา พร้อมกับบำรุงกระดูก และฟัน

วิตามินเอและเบตาแคโรทีน สามารถบำรุงและรักษาสายตา ป้องกันการมองไม่ชัด หรือตาสู้แสงไม่ได้ และสามารถช่วยต้านอนุมูลอิสระ กระตุ้นการไหลเวียนเลือดในเนื้อเยื่อและผิวหนัง ทำให้การอุดตันของรูขุมขนลดลง ผิวเรียบเนียน แถมยังมีวิตามินซี ที่ทำให้ผิวพรรณกระจ่างใส และช่วยทำให้กระดูกและฟันแข็งแรงขึ้น ป้องกันโรคเลือดออกตามไรฟันได้อีกด้วย

2. มะม่วงอบแห้ง ช่วยในการขับถ่าย ย่อยอาหาร และป้องกันมะเร็ง

มะม่วงอบแห้งอุดมไปด้วยไฟเบอร์ ที่ช่วยรักษาอาการบิด ถ่ายเป็นเลือด บำรุงกระเพาะอาหาร ทำให้ระบบการย่อยอาหารและการขับถ่ายทำงานได้เป็นอย่างดี และกากใยอาหารที่ดีต่อร่างกาย ทำให้เชื้อมะเร็งต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นมะเร็งเต้านม มะเร็งลำไส้ มะเร็งต่อมลูกหมาก มะเร็งปอด มะเร็งเม็ดเลือด หรือโรคมะเร็งผิวหนัง จะเติบโตได้น้อยและไม่ทำให้เกิดระยะร้ายแรง

3. มะม่วงอบแห้ง ช่วยป้องกันโรคหัวใจ และบำรุงสมอง

วิตามินเอ วิตามินบี 6 วิตามินอีและซีลีเนียมในมะม่วง จะช่วยลดระดับของโฮโมซิสเตอีน (Homocysteine) ซึ่งเป็นกรดอะมิโนที่สามารถทำลายผนังหลอดเลือด ซึ่งเป็นที่มาของโรคหัวใจนั่นเอง นอกจากนี้วิตามินบี 6 และกลูตาไมน์ (Glutamine) ยังช่วยให้สมองเกิดการจดจำที่ดีขึ้น เพราะมีส่วนสำคัญต่อการทำงานของสารสื่อประสาทที่มีส่วนช่วยกำหนดอารมณ์และรูปแบบของการนอน ทำให้นอนหลับพักผ่อนเพียงพอ และสมองจะทำงานได้ดีขึ้นค่ะ

4. มะม่วงอบแห้ง ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล

เพคตินและวิตามินซี สามารถช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลชนิดที่ไม่ดี (LDL) ในร่างกายได้ แต่อย่างไรก็ตาม ผู้ที่เป็นโรคไขมันในเลือดสูง ควรปรึกษาแพทย์ก่อนรับประทานนะคะ

5. มะม่วงอบแห้ง ช่วยควบคุมความดันโลหิต และรักษาโลหิตจางในคุณแม่ตั้งครรภ์

เนื่องจากมะม่วงอบแห้งมีธาตุเหล็กซึ่งเป็นสารอาหารสำคัญต่อภาวะโลหิตจางในคนที่ตั้งครรภ์ได้ และยังมีโพแทสเซียม แมกนีเซียม ที่ช่วยควบคุมระดับความดันโลหิตให้สมดุลปกติ นอกจากนี้ วิตามินอียังช่วยเสริมสร้างฮอร์โมนเพศได้อีกด้วย

6. มะม่วงอบแห้ง ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้ร่างกาย

ในมะม่วงมีสารเบต้าแคโรทีนที่ช่วยในการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันร่างกายให้สามารถต่อสู้กับสารพิษและเหล่าแบคทีเรียชนิดต่างๆ ได้ดี