กล้วยอบแห้ง คุณประโยชน์ที่มีมากกว่าขนมทานเล่น

เรารู้กันเป็นอย่างดีว่ากล้วยนั้นสามารถนำมาทำประโยชน์ได้หลายอย่างมาก แต่ส่วนใหญ่มักจะนำมาทำเป็นขนมหวานหรือของกินเล่น ไม่ว่าจะเป็นกล้วยบวชชี กล้วยตาก กล้วยเชื่อม กล้วยอบแห้ง ที่นิยมทำกัน แต่สิ่งที่ตามมาและต้องทำใจกันหน่อยคือ ความหวานจากส่วนผสมที่ใส่ลงไป แต่ด้วยตัวของกล้วยเองมีประโยชน์อยู่แล้ว หากนำไปเปรียบเทียบกับแอปเปิ้ล จะพบว่ากล้วยจะมีโปรตีนมากกว่า 4 เท่า มีวิตามินเอและธาตุเหล็กมากกว่า 5 เท่า และมีคาร์โบไฮเดรตมากกว่า 2 เท่า

อีกทั้งมีงานวิจัยออกมารองรับว่าเพียงแค่กินกล้วย 2 ผลต่อวัน สามารถให้พลังงานได้อย่างเพียงพอต่อการออกกำลังกายเต็มที่นานถึง 90 นาที จะเห็นได้ว่านักกีฬามักกินกล้วยเพิ่มพลังก่อนแข่งขัน รวมไปถึงหากผู้ปกครองหรือคุณครูที่โรงเรียนให้เด็กกินกล้วยในมื้อเช้า และกลางวันของทุกๆ วัน เด็กจะตื่นตัวในการเรียนมากขึ้น เพราะในกล้วยมีโพรเทสเซียมอยู่ในปริมาณที่สูง ถือว่าเป็นประโยชน์ให้กับคนทุกวัย

หากย้อนกลับไปเมื่อข้างต้น การทำกล้วยบางขั้นตอนก็อาจมีน้ำตาลในปริมาณที่สูงเข้ามาเกี่ยวข้อง แล้วจะดีกว่าไหมหากเปลี่ยนมาทำเป็น “กล้วยอบแห้ง” ที่ไม่ต้องใช้น้ำมัน หรือน้ำตาล แถมยังได้ประโยชน์ทั้งด้านรูปร่าง และร่างกายที่แข็งแรง

กล้วยอบแห้ง กลายเป็นผลไม้นิยมนำมาแปรรูป เรียกได้ว่าคนทั่วโลกชอบเป็นอย่างยิ่ง ซึ่งกระบวนการอบแห้งไม่ได้ทำให้คุณค่าของกล้วยสูญหายไปเลยแม้แต่น้อย เพียงแค่เนื้อสัมผัสแห้งลงเท่านั้นเองล่ะ จึงกลายเป็นของกินเล่นแสนอร่อยในระหว่างวันได้ บอกลาขนมกรุบกรอบหรือช็อกโกแลตไปได้เลย เพราะกล้วยอบแห้งมีประโยชน์มากกว่าที่คุณคิด ไปติดตามกัน!

1. ช่วยลดกลิ่นปากได้ในระดับหนึ่ง ใครกังวลเรื่องกลิ่นปาก มีกล้วยอบแห้งเป็นตัวช่วยแล้ว เพราะมีวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ ที่สำคัญ อย่างวิตามินซี คาร์โบไฮเดรต โปรตีน เป็นต้น

2. มีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยชะลอความแก่ การเหี่ยวย่นบนใบหน้า แถมยังช่วยลดความอ้วนได้อีกด้วย

3. ช่วยแก้อาการเมาค้างได้ในระดับหนึ่ง ศุกร์เย็นต้องมีสังสรรค์กับเพื่อนบ้างเป็นเรื่องธรรมดา แต่อาการเมาค้างอาจทำให้มึนหัวไปทั้งวันได้ ลองกินกล้วยอบแห้งดู จะช่วยเติมน้ำตาลที่ขาดไปในตอนที่ดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์

4. ช่วยลดอาการเสียดท้อง ลดกรดในกระเพาะ โดยจะช่วยให้รู้สึกสบายท้องและผ่อนคลายได้หากเกิดอาการดังกล่าว

5. มีไฟเบอร์สูง ช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานคล่องและง่ายขึ้น

6. ลดโอกาสเกิดเส้นเลือดในสมองแตก และลดความเสี่ยงโรคหัวใจ

7. ช่วยให้นอนหลับสนิทได้อีกด้วย

เห็นแบบนี้กล้วยอบแห้งจึงกลายเป็นทางเลือกใหม่และเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับกลุ่มคนรักสุขภาพ เพราะตอนนี้มีคนทุกวัยหันมาดูแลสุขภาพตัวเองมากขึ้น ผลไม้อบแห้งจึงเป็นเรื่องใกล้ตัวหาซื้อได้ไม่ยาก ในยุคซื้อของออนไลน์เป็นเรื่องง่ายๆ ในปัจจุบัน